MENU’ COMUNIONI 2024
BENVENUTO IN GAZEBO CAMELIA CON FRIVOLEZZE CALDE DELLO CHEF, PROSECCO E SUCCHI.
ENTREE’
SFERA DI PATATE E BACON CON SCAMORZA FUME’ SU GAZPACHO DI POMODORO
ANTIPASTO DI MARE
I NOSTRI MARINATI SU MISTICANZA ALL’AGRO E CROSTINI
ANTIPASTO DI TERRA
CARPACCIO FREDDO DI VITELLO MARINATO ALLE ERBETTE SU INSALATINA DI ORZO E VERDURINE CROCCANTI CON SALSA AGLI AGRUMI
PRIMI PIATTI
RISOTTO CON ASTICE E CODE DI MAZZANCOLLE
LASAGNETTA IN FARCIA DI RICOTTA E PRAGA CON FONDUTA DI CACIOCAVALLO SU COULIS DI POMODORO FRESCO
SECONDO PIATTO CON CONTORNO
DARNA DI OMBRINA GRATINATA SU COULIS DI COZZE E STECCO DI GAMBERO CROCCANTE AL VAPORE
SORBETTO AGLI AGRUMI
DESSERT
COMPOSTA DI FRUTTA FRESCA CON SEMIFREDDO AL ROCHER
TORTA AUGURALE
